//春分~來一場印本紀品鑒會//
春將過半，怎能不喝一杯五正熟茶？3月22日—25日，五正熟茶將在昆明雄達茶城舉辦一場為期4天的印本紀品鑒會。印本紀，具備名優(yōu)茶品質(zhì)特征的普洱熟茶，像老生茶一樣的滋味和口感，期待您的品鑒。
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主題：昆明·雄達茶城印本紀品鑒會
時間：2019年3月22日—25日
地點：云南省昆明市雄達茶城鼓樓中心廣場
普洱茶的核心價值是越陳越濃越香。當時間以普洱茶作為載體，便可以煥發(fā)出迷人的香氣、滋味和口感，成就一杯醉人的茶湯。
百年以前的號級老茶成為可以喝的古董，已不可多見；上世紀五六十年代生產(chǎn)的印級老茶，越喝越少；三十年左右的普洱茶，成為市場的香餑餑；而那些十年二十年的中期茶，也受到越來越多的追捧。
老茶難覓，新的生茶適口性又不佳！
怎樣才能喝到老茶的香氣、滋味和口感，又不需要等待幾十年漫長的歲月？
五正熟茶印本紀，給出了一個明確的方向。
普洱茶越陳越濃越香的條件
并非所有的普洱茶都能升值，只有在滿足必要條件的前提下，普洱茶才能做到越陳越濃越香——
品種優(yōu)良。優(yōu)質(zhì)普洱茶的基礎(chǔ)是好原料，適制普洱茶的品種有很多，但質(zhì)量上乘，特點鮮明的較少，如老班章的勐海大葉羽毛茶、冰島的勐庫大葉原生種、易武區(qū)域的綠芽茶等，均是普洱茶優(yōu)質(zhì)原料。
正確工藝。制茶工藝決定了產(chǎn)品的品質(zhì)特點，只有使用曬青茶工藝加工成的原料，在經(jīng)過后續(xù)工藝制作成普洱茶之后，才能做到越陳越濃越香。市場流行的萎凋、渥黃、輕揉捻、低溫長炒等非普洱茶工藝，在提高了新茶適口性的同時，扼殺了普洱茶的核心價值。
倉儲可控。良好的、可控的倉儲環(huán)境，是普洱茶越陳越濃越香的保障，在普洱茶的后期存儲醇化的過程中，任何不可控的倉儲環(huán)境均會給普洱茶后期醇化帶來不確定影響，造成普洱茶巨大的倉儲風(fēng)險。
五正熟茶印本紀，選用特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)良品種茶青為原料，嚴格遵循曬青茶工藝，使產(chǎn)品在可控的倉儲環(huán)境下，能夠越陳越濃越香。
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優(yōu)質(zhì)普洱茶的關(guān)鍵是標的物選擇
什么樣的普洱茶才是優(yōu)質(zhì)的，行業(yè)內(nèi)眾說紛紜，各執(zhí)一詞，并沒有統(tǒng)一的參照標準。但盡管如此，還是有一些普洱茶被視為標桿產(chǎn)品、經(jīng)典產(chǎn)品。比如說百年號級老茶、五六十年代生產(chǎn)的印級老茶，甚至是上世紀八十年代末期生產(chǎn)的88青餅，均被業(yè)內(nèi)推崇，成為優(yōu)質(zhì)普洱茶的代表。
有行業(yè)公認的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，普洱茶的發(fā)展就有了明確的方向——以優(yōu)質(zhì)普洱茶產(chǎn)品作為標的物，重現(xiàn)優(yōu)質(zhì)普洱茶的香氣、滋味、口感等特點，就能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的普洱茶。
所以，標的物的選擇，是制作優(yōu)質(zhì)普洱茶的關(guān)鍵所在。
而五正熟茶印本紀，在對標的物的選擇上，無比嚴格。
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上世紀50年代甲級藍印（印本紀·藍印的標的物）
印本紀，再現(xiàn)印級老茶的滋味和口感
作為普洱茶行業(yè)的標桿品牌，以熟茶的方式重現(xiàn)上世紀五十年代印級老茶的品飲價值，是五正熟茶追求的目標。通過近20年的研究，五正熟茶的質(zhì)量總控人周云川先生，在經(jīng)過不斷的試驗之后，成功重現(xiàn)了上世紀五六十年代的甲級藍印、綠印等印級老茶品質(zhì)特點，為了向印級老茶致敬，將這個系列的產(chǎn)品命名為“印本紀”。
五正熟茶印本紀共有三款產(chǎn)品，分別是甲級藍印、綠印和紅印，分別以上世紀五六十年代的甲級藍印、綠印和紅印為標的物，是無限接近印級老茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，假以時日，有望實現(xiàn)對標的物的超越，成為普洱茶行業(yè)的巔峰產(chǎn)品。
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五正熟茶，香甘重滑
精選特定區(qū)域的優(yōu)良品種成熟期大樹茶，嚴格控制單株出芽率，使用傳統(tǒng)的曬青茶工藝制作，所有原料存儲三年以上才使用，保證每一款上市的產(chǎn)品均達到優(yōu)良品質(zhì)，做到香氣正、滋味正、口感正的同時，還具有較大的存儲增值空間。
這便是五正熟茶的標準。
正，即標準。是五正熟茶的標準，也是優(yōu)質(zhì)普洱茶的標準。
五正熟茶，在香氣正、滋味正和口感正的基礎(chǔ)上，不斷追求宋徽宗《大觀茶論》描述的“香甘重滑”的境界——
香：香氣優(yōu)雅。
甘：鮮爽美味，回韻悠長。
重：滋味濃醇厚重。
滑：茶湯順滑。
五正熟茶向消費者提供“符合普洱茶核心價值的名優(yōu)普洱茶”，普洱茶的核心價值是“越陳越濃越香”，而名優(yōu)普洱茶，則是具備“香甘重滑”的高品質(zhì)茶品。
各說各話
本期主題：喝茶到底喝什么？水浸出物、心情、故事？
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